4/16にNHK BSの「美の壺」で石井味噌がTV放送されました。

放送予定

NHK BS プレミアム・NHK BS4K同時放送

2021年4月16日（金）19:30〜19:59

再放送：翌週（土）06:45〜07:14

 

 

国際放送
初回放送翌日（土）03:30〜03:59（NHKワールドプレミアム）

NHK Eテレ
放送日未定（再放送）日曜日23:00〜23:29及び木曜日11:00〜11:29

オンデマンド
【見逃し配信】放送翌日から2週間
【特選配信】見逃し配信終了の翌日から1年間

※その他、複数回の再放送の可能性があります。

番組概要

暮らしの中に隠れたさまざまな美を紹介する、新感覚の美術番組「美の壺」。
普段使いの器から家具、着物、料理、建築など様々な人の暮らしを彩る“美”のアイテムを取り上げます。
それぞれの品の選び方や鑑賞法など三つの「ツボ」に絞りわかりやすく解説。日常生活に役立つ身近な美を紹介します。
番組HP：https://www.nhk.jp/p/tsubo/ts/3LWMJVY79P/

今回のテーマ

大豆と麹と塩というシンプルな材料が「発酵」することで、芳醇な味わいと香りを生みだす味噌。
その土地と風土に育まれ、古くから日本人の食生活を支えてきた。
海外でも「MISO」の表示でスーパーフードとして人気を博す「味噌」。
日本人が脈々と受け継いできた英知の結晶、味噌の神秘の美を紹介する