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朝日新聞出版 「日本の伝統&絶景」

300ページを超える極厚ビジュアルで魅せる、迫力の伝統&文化100選。歌舞伎、浮世絵、和食、古墳、城など、日本の「粋」がずらり。古から伝えられてきたその歴史と技を、美しい写真とともに解説。日本の食文化の味噌造りのパートで紹介されてます。