リゾットハナマルキ

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<材料>2人前
  • 玄米2合
  • たまねぎ一個
  • トマト2個(お好みで)
  • にんじん適量
  • 季節の野菜適量
  • 塩・こうしょう適量
  • にんにく味噌大さじ2~3
  • 600㏄

作り方

  1. 1鍋に水を入れ火にかけ、沸騰したら、「にんにく味噌」を溶き,
    にんにく味噌スープを作る。 ※スープは熱々の状態を保つ
  2. 2深めのフライパンに油をひき、マネギみじん切りを炒め、
    玄米を洗わずいれて炒める。
  3. 3玄米が透き通ったら、1のスープをヒタヒタより多目に入れて、
    強火で沸騰させ、沸騰したら弱火でコトコト。
  4. 4水分が無くなってきたら、ヒタヒタになるまでスープを足す。
  5. 54を繰り返し、20分~30分くらい煮たら完成。玄米がアルデンテ状態に仕上がったら、トマトなどをのせて大成功!!

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