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味噌

信州三年味噌
石井味噌店
長野県松本市埋橋1-8-1
0263・32・0534
価格 1kg 900円

●慶応4年の創業以来、自然醗酵による天然醸造法を守り続けている。
二寒二土用を越した3年熟成の味噌は、ずっしりとして固めで、大豆・麺・塩が見事に調和し、よい香りを放つ。