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伝統ある信州の銘品

 当店の「信州三年味噌」は、永い伝統ある信州の銘品といわれています。
科学万能といわれて久しい昨今、当店では、ひっそりと、そして一途に"純天然醸造"を守り続けて参りました。信州の厳しい自然と歴史によってはぐくまれた珠玉の一品、「信州三年味噌」と皆様にお届けできることは当店最上のよろこびでございます。
 「信州三年味噌」は、昔ながらの天然醸造(てんねんじょうぞう)という造り方で、三年前に仕込んだ限定品です。生産量が限定されている上に、昔のままの風味を大切にするため、全く無添加の生味噌( 味噌が生きています)です。

昔ながらの天然醸造

 「信州三年味噌」は、昔ながらの天然醸造(てんねんじょうぞう)という造り方で、三年前に仕込んだ限定品です。生産量が限定されている上に、昔のままの風味を大切にするため、全く無添加の生味噌( 味噌が生きています)です。

 お届けは当蔵元(石井味噌店)から宅急便でお客様に直接お届けする「通信販売」になります。(訪問販売などは一切やっておりません)出逢い、納得し、安心して末永く―。当店は皆様の健康と、心からの満足を目指して努力して参ります。いつまでも心が通い合う、末永いおつきあいをお願い申し上げます。

社 名 株式会社 石井味噌
創 業 慶応4年
代表者 代表取締役社長 石井 康介
事業内容 味噌の製造・販売、味噌加工商品の販売
本社所在地 〒390-0813 長野県松本市埋橋1丁目8番1号
電 話 0263-32-0534
FAX 0263-36-3033

1868年
(慶応四年)
・初代、石井伴左衛門元忠が松本城下伊勢町にて、味噌醸造業を創業。
1890年頃
(明治22年頃)
・二代目、石井祐助幸正、味噌醸造業を継承。
1908年
(明治40年)
・三代目当主、石井祐助、社屋を伊勢町より幸町へ移転。
1913年
(明治45年)
・石井祐助、関連会社、株式会社石井製糸所を創業。
1923年
(大正12年)
・2月3日、火事により石井製糸所工場を焼失。
1939年
(昭和14年)
・四代目、石井謙三、合資会社石井味噌店設立に参加。
1979年
(昭和54年)
・五代目、石井基、合資会社石井味噌店代表取締役に就任。
1991年
(平成3年)
・石井康介、合資会社石井味噌店に入社、専務取締役に就任。
2010年
(平成22年4月)
・五代目、石井基、合資会社石井味噌店取締役会長に就任。
2010年
(平成22年4月)
・六代目、石井康介、合資会社石井味噌店代表取締役に就任。
2010年
(平成22年5月)
・合資会社石井味噌店から株式会社石井味噌に組織変更。

 

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